Pastelería

La Briocherie
Situada en el corazón de la ciudad, fabrica todos sus productos artesanalmente. Numerosas especialidades moldean su reputación. Su gama personalizada de bollería y pastelería se propone para recepciones y banquetes.
Brioches con frutas, empanadas, pizzas, quiches de verduras, pan bagnat, croissants y napolitanas de chocolate similares al brioche.
Para afrontar las jornadas calientes, deliciosos y refrescantes helados a la italiana.

47, rue de la République
31800 SAINT-GAUDENS, Francia
Tel.: 0033 (0)5 61 95 04 64

Panadería Pastelería

Establecimientos Faux
Artesano panadero desde hace varias generaciones, Francis Faux, gracias a su sabiduría, fabrica panes de tradición a base de diferentes harinas y pasteles regionales realizados con productos locales.
Pan rústico a la levadura de panadería, pan con cereales, pan decorado triple alianza, empanadas de manzana de los Pirineos, brioches con frutas decoradas.

Place de la Libération y 33 bd Charles de Gaulle
31800 SAINT-GAUDENS, Francia
Tel.: 0033 (0)5 61 89 05 77 / 0033 (0)5 61 89 19 66

Foie gras

• "Ferme du Coudin" (Granja del Coudin), 
situada en los cerros de Gascuña, donde podrá degustar sus productos a base de patos grasos que le harán redescubrir las tradiciones culinarias de la región. Cría, engorde y taller de transformación en la granja. Posibilidad de visita previa cita. Ventas directas en la granja, en los Saveurs de la Ferme en Valentine. 

Mr y Mme Martin
« Ferme du Coudin »
31230 COUEILLES, Francia
Tel.: 0033 (0)5 61 94 12 07
Web: http://perso.orange.fr/lafermeducoudin
E-mail: lafermeducoudin@hotmail.fr

• Mme Béatrice Lafforgue
Propietaria criadora. La visita de la explotación (previa cita) le hará pasar un momento muy agradable. Degustará los productos fabricados de forma tradicional y natural. (Posibilidad de probar en la Granja bajo reserva). Venta en la granja: foie gras enteros, patés, chicharrones finos, cuellos rellenos, confits de pato, cassoulets y mermeladas. 

Mme Lafforgue
Embrousset
31230 AGASSAC, Francia
Tel.: 0033 (0)5 61 94 10 46

Miel y productos de la colmena

Los Ruchers Sainte-Marie (Los Enjambres Sainte Marie)
Diferentes mieles, caramelos y dulces a la miel, velas. Visita previa cita.

M. Morlière
31510 GENOS, Francia
Tel.: 0033 (0)5 61 79 68 04
Web : http://lesrucherssaintemarie.fr
Mel: ghislaine@lesrucherssaintemarie.fr

Productos lácteos

Granja de Prouzic
Con 55 vacas de leche y la pasión de la cría, Pierre Téchené le propone deliciosos yogures caseros, naturales o perfumados, fabricados a partir de leche pasteurizada según una receta «casera». E igualmente quesos afinados de leche fresca.
Venta en la granja, en las grandes y medianas superficies. Visita previa cita – degustación.

Mr Pierre Téchené
route d’Aspret
31800 VALENTINE, Francia
Tel.: 0033 (0)5 61 89 49 44
Mel : earl.de.prouzic@terre-net.fr

Chocolatería

Chocolatería Dardenne
Una sabiduría centenaria. Chocolatero de excelencia, Ludovic Dardenne ha creado chocolates únicos cuyas recetas auténticas son conservadas celosamente desde 1897. Esta sabiduría tradicional es todavía respetada hoy en día.
Beneficios reconocidos. Si los chocolates hipoglucídicos a la fructosa proporcionan una asimilación lenta, los chocolates cocidos, con azúcar de caña, aportan una fácil digestión y muchas más virtudes excepcionales…

2 bd Ludovic Dardenne
31110 LUCHON, Francia
Tel.: 0033 (0)5 61 79 02 01

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