La Cavalière Occitane c’est la création de Nicolas et Marion. Nicolas le brasseur et Marion la jardinière et experte culinaire ! Ils proposent des bières de dégustation, des pétillants de fleurs issues de la cueillette du jardin, des gâteaux apéritifs fait maison au malt d’orge. Ils vous proposent des bières composées de produits bio et locaux. Ils travaillent avec des malts et houblons bio d’Occitanie. La malterie du Vieux Silo, implantée à côté de Gaillac, les fourni en céréales.
Une houblonnerie, en cours d’installation, située sur Saint-Marcet, les fournira bientôt en houblon.

Brasserie La Cavalière Occitane

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Boutique de l’Isle en Dodon, 3 Bd des Martyrs de Meilhan