la ferme des poutounets

des bois, des prés, des chèvres laitières fort aimées, soignées aux plantes en prévention renforcée.

Lait cru bio et fermier, provenant exclusivement des chèvres vivant à nos côtés. Transformation quotidienne avec nos ferments indigènes, moulage traditionnel à la louche, produits frais, pâtes lactiques et tomes pressées. Respect absolu des cycles naturels des nos animaux : saillies à l’aube de l’automne, tarissement avant l’hiver, mises bas février/mars, chevreaux et chevrettes traitées avec dignité, élevées au sein du troupeau sous leur propre mère, tétant à volonté bien au-delà du minimum nécessaire. Puis, pour nourrir une telle famille des caprins cornus, on travaille la terre et on récolte le fourrage de leur menu...fumier maison en principal ingrédient, prairies garanties libres de