e’ pates & vous

Foodtruck E'Pates & Vous, de Cassagnabère -Tournas, spécialité de pâtes fraîches le lundi soir à L'Isle-en-Dodon! Pâtes de fabrication artisanale, cuisinées sur place, accompagnées de poulet et de ses différentes sauces. Sur place ou à emporter. Pâtes fraîches extrudées au bronze (technique artisanale qui donne aux pâtes une consistance rugueuse et opaque, recouvertes d'un voile d'amidon, parfait pour retenir les sauces)!

Types de pâtes fraîches : fusilli, radiatore, macaroni, canestrini. Sauces différentes : sauce persillée (Ail, persil, oignons et thym), sauce provençale (persillade, oignons, poivrons, carottes, courgettes, tomates), sauce curry (persillade, oignons, courgettes, tomates, crème, curry, gingembre), sauce à l'italienne (persillade, épices italiennes, oignons, tomates, poivrons, carottes), sauce à la mexicaine (persillade, épices mexicaines, oignons, tomates, poivrons, carottes), sauce roquefort (persillade, oignons, noix, tomates, crème, roquefort). Les pâtes sont accompagnées de gruyère et de parmesan.